Американизация: топ 10 баров Лос-Анджелеса
Ничто так не раскрепощает, как бокальчик горячительного. Сразу и город становится меньше, и люди добрее, и настроение словоохотливее. Вот уже пара-тройка новых знакомых нарисовалась, а жесты и смех с успехом маскируют пробелы в знании языка.
Тур по барам, возможно, не поможет вам в поиске работы и жилья, не подкинет новых идей для бизнеса, зато, во-первых, скрасит жизнь, а во-вторых, пополнит копилку местных, с которыми вам приятно будет проводить время в дальнейшем.
Предлагаем вам топ баров Лос-Анджелеса, куда имеет смысл заглянуть, осмысливая, что же такое американизация в вашей жизни.
The NoMad
Меню из 40+ напитков, вкус каждого из которых филигранно отточен, – это несомненно то, что позволит вам ощутить все грани радости. Но это еще не все. Переступив порог бара, вы окажетесь в атмосферном, сексуальном интерьере, задающем настроение. Вышколенный персонал, места на крыше под звездами, редкие настойки и ликеры – все это оставит приятное впечатление. Гарантируем, что с первого раза у вас появятся любимые коктейли, а пробовать новое придется себя буквально заставлять.
Адрес: 649 S Olive St, Los Angeles, CA 90014
The Spare Room
Один из самых стойких коктейльных баров ЛА. Этот старый оазис на Голливудском бульваре продолжает держать публику в тонусе своими мероприятиями. Если вы увернетесь от всех этих спайдерменов, позирующих для фото возле Chinese Theatre, то будете вознаграждены путешествием во времени. Здесь царит дух старины: дорожки для боулинга 1800-х годов, фиолетовые орхидеи, украшающие бокалы, классические ноты в декоре. Это не значит, что вас ждет а-ля «Советское шампанское», все будет вкусно и на высоте.
Адрес: 7000 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028
Accomplice
Возьмите в равных частях бар средней руки по соседству, чванливый персонал и коктейльное меню, в котором каким-то образом оказываются самые изысканные напитки. Смешайте это все, не взбалтывая, и вы получите жемчужину Мар Виста. Атмосфера неприхотливая, а напитки – чистое развлечение: паназиатские ингредиенты, составляющие основу, превращают их в красочные, эксцентричные смеси.
Адрес: 3811 Grand View Blvd, Los Angeles, CA 90066
Big Bar
Это очаровательное место, где вас знают по имени. Команда барменов, возглавляемая творческой и амбициозной Кари Хах, разработала одно из самых дерзких и веселых алкоменю в ЛА. Аксессуары для напитков и сезонные ингредиенты имеются в большом количестве, но уверена, что у ребят и с классикой все в порядке.
Адрес: 1927 Hillhurst Ave, Los Angeles, CA 90027
Bibo Ergo Sum
Один из самых стильных баров Вестсайда почерпнул вдохновение у Кристофера Нолана в фильме «Престиж» и был запущен в работу с меню из трех частей. Теперь концепция изменилась, и каждый коктейль – это веселый фокус, почти импровизация. “Маргарита” с корицей и абсентом, “Флип” включает выдержанный ром, мескаль и персиковый ликер. Идеально прозрачный “Дайкири” настолько кристально чистый и освежающий, что легко назвать его напитком будущего. Забавно же!
Адрес: 116 N Robertson Blvd, Los Angeles, CA 90048
Everson Royce Bar
Неоновая вывеска над дверью просто гласит «BAR». Есть еще одна, которую вы скорее всего заметите во второе посещение и не сможете не согласиться: “My, that’s better”. Оказавшись в этом коктейльном логове, вы с порога выдохните и расслабитесь еще до первого шота. Во внутреннем дворике несмолкающая вечеринка, где каждый друг другу чуть больше, чем приятель. Идеально для зависания на все выходные.
Адрес: 1936 E 7th St, Los Angeles, CA 90021
Bar Covell
Этот винный погребок кажется традиционным: крошечные свечки, доски с сырным ассорти, мелками написанное дополнение к меню. Не обманитесь. Начните пробовать все коктейли по списку – и вас уже не остановить. Во всех смыслах.
Кстати, здесь хранятся более 150 видов вин, однако никакого письменного пояснения, чтобы в них разобраться, вам не светит. Вместо этого владельцы Дастин Ланкастер и Мэттью Канер разработали оригинальный способ давать рекомендации, основываясь на нескольких простых вопросах о ваших предпочтениях. Вы просто можете сказать: “Фруктовый, чистый, прикольный,” – и будете довольны.
Адрес: 4628 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90027
OTOTO
В Лос-Анджелесе довольно редко можно попасть в характерный сакэ-бар. Но Echo Park намерен поменять наше восприятие рисовых напитков. OTOTO делает японскую классику такой же доступной, как вино, и дает понять, что сакэ гораздо более универсален, чем вы когда-либо могли себе представить.
Адрес: 1360 Allison Ave, Los Angeles, CA 90026
The Wolves
Посещение этого причудливого, изысканного бара сродни путешествию в Париж или Англию в викторианскую эпоху. В любом случае, это точно не Канзас. Затейливые светильники, бра и скульптуры заполняют пространство, в то время как арки из цветного стекла украшают потолок.
Особое внимание коктейлям, сделанным почти полностью из собственных ингредиентов – немногие заведения в Лос-Анджелесе могут похвастаться таким разнообразием оригинальных напитков. Спасибо за это Кевину Ли – директору по напиткам.
Он дотошно выдерживает бочки с амари и вермутами необходимое время, кропотливо подбирает ингредиенты в коктейли, словно парфюмер, методично и планомерно отсеивая неподходящие ароматы. Иногда составление коктейля занимает долгие месяцы, и возникает резонный вопрос – а стоит ли оно того? В конце концов, это всего лишь напиток, призванный поднять настроение гостям. Однозначно – да.
Доберитесь до the Wolves и закажите Banana Cream with Some Herbs – все вопросы отпадут моментально.
Адрес: 519 S Spring St, Los Angeles, CA 90013
The Roger Room
Новый, даже новаторский бар от Джареда Мейслера и Шона Макферсона, мал да удал. Меню состоит всего из 20 классичских напитков, но все они с изюминкой. Например, Spiced Mule c ванилью – просто огонь. Все напитки подаются в охлажденных бокалах с фирменной металлической соломкой, а бдительные бармены в шикарных черных жилетах всегда на чеку и готовы не только «встряхнуть» вам шикарный коктейло, но и прочитать импровизированную лекцию по японскому виски. Их лозунг «Ничего, кроме лучшего» – и здесь это звучит правдоподобно.
Адрес: 370 La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90048
Автор: Наталия Королева
Другие статьи по теме:
Ожидание и реальность при переезде в ЛА >>>
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
