Американизация: День благодарения – 2019
В этом году День благодарения придется на четверг, 28 ноября.
Возможно, вы уже давно отмечаете его всей семьей из 20+ человек, знаете 32 способа приготовить индейку, пять из которых заставляют гостей плакать от счастья, а подарочки для близких сделаны своими руками и упакованы по всем законам жанра.
Для всех остальных мы расскажем, где заказать сочную тушку традиционной птички, что посмотреть после праздничного ужина, кому можно принести пользу, и как сделать этот праздник нашпигованным американскими радостями.
3 ресторана, сервирующих полноценный праздничный ужин
Cassell’s
$$$$
Одно из немногих недорогих предложений города. За 19 долларов вы получите внушительную тарелку с индейкой в сидре, картофельным пюре, брюссельской капустой в трюфельно-бальзамическом соусе, клюквенным соусом и другие вкусняшки.
Crossroads Kitchen
$$$$
Веганам тоже доступен пир Дня Благодарения. Вот блюда на выбор: тыквенный бисквит с мускатным кремом, салат с хурмой и цукатами, пряные чечевичные темпе или гребешки в винном соусе с вишней, картофельным пюре с подливкой, брюссельская капуста со смородиной. В качестве десерта – печенье из сладкого картофеля, тыквенный мусса или клюквенный щербет.
The Belvedere
$$$$
Перейдем к варианту подороже. В ресторане отеля Peninsula Beverly Hills вас покормят под аккомпанемент из живой музыки и бесконечный звон бокалов с шампанским. В меню тыквенное ризотто, кукурузный суп-пюре и омары. Закуски как раз специализируются на традициях: жареная в шалфее индейка, клюквенный соус, картофельное пюре и зеленая фасоль с миндалем, филе говядины с сельдереем, луком и трюфелем, а также лосось с брюссельской капустой и гранатом. Добить гостей организаторы решили не танцем, а десертным буфетом. Один совет: оставьте силы хотя бы для того, чтобы попросить официантов вас выкатить из зала после завершения банкета.
3 лучших места, где можно купить индейку на вынос
Akasha
Здесь можно и поужинать в День благодарения, а можно просто прихватить лучшее и отправиться уничтожать это дома. Тушка целиком, приготовленная в духовке с ароматным травяным маслом, будет к вашим услугам, если вы заранее закажете ее за несколько дней до.
Стоимость: $10 за фунт.
Принимают заказы до 6:00 вечера 21 ноября.
Huckleberry Bakery & Café
Если вы ищете экспериментов на тему стандартных блюд, то ищите это в Huckleberry. Индейка, густо обложенная грибами, карамелизированным луком, тимьяном и залитая белым вином, например. Или ломтики грудинки с красным вином, тушеными помидорами, морковью, луком и зеленью, картофельное пюре с клевером… Впрочем, стоп, мы ж сюда за главным.
Стоимость: ножки индейки на 3–4 человека $60; грудка индейки на 4–6 человек $75.
Принимают заказы до 5:00 вечера 21 ноября.
Jame Enoteca
Первоклассное итальянское местечко в Эль Сегундо в это время года отворачивается от макарон и устремляет взгляд на толстозадых птиц. Эти ребята предлагают индейку, начиненную маслом с пряными травами и готовую к запеканию дома.
Стоимость: тушка индейки $125.
Принимают заказы до 22 ноября.
3 праздничных фильма
Индюки: Назад в будущее (Free Birds, 2013)
Мультфильм о мятежных (не побоюсь этого слова) индюшонках, которые вознамерились изменить азы празднования Дня благодарения. Не желая быть съеденными Реджи и Джейк махнули на машине времени в далекое прошлое, чтобы изменить ход истории и предотвратить появление страшной традиции.
Праздник Эйприл (Pieces of April, 2003)
Как выглядят традиции предков в не совсем обычной совсем необычной семье, где инициатор праздника – красноволосая Кэти Холмс, с юморком рассказывает лента Питера Хеджеса. Все начиналось почти чинно-блинно, внезапно полный состав застолья снимается с места и катит в Нью-Йорк, а градус настроения в автомобиле накаляется с каждой минутой.
Семейные ценности Аддамсов (Addams Family Values, 1993)
Второй фильм о милейшей семье Гомеса, Мортиши и иже с ними. Няня новорожденного монстрика загробастала в свои руки не только чадо, но и его лысого дядю. Семейство рассредотачивается по обе стороны баррикад, и к торжеству Дня благодарения пышным цветом расцветают домашние интриги, скандалы, расследования.
3 места, где можно поработать волонтером
Желающие американизоваться до глубины души могут встретить праздник, помогая людям. Например, Midnight Mission – одна из лучших в своем роде организаций, оказывающая всестороннюю помощь бездомному населению Лос-Анджелеса. Наряду с регулярными обедами и мероприятиями по пожертвованию продуктов питания, на плечах этих неравнодушных людей лежат специальные мероприятия на День Благодарения и Рождество. Если вы хотите поучаствовать, начните с заполнения формы на сайте организации, которая поможет подобрать вам наиболее подходящий вариант волонтерства.
One Voice в Санта-Монике охватывает широкий спектр нуждающихся. Здесь оказывают как неотложную помощь семьям, попавшим в кризис, так и разрабатывают программы стипендий для малоимущих студентов. Рождественские мероприятия этой организации значительно превышают размах подготовленных ко Дню благодарения, однако лишних рук в этом деле не бывает. Посетите страницу с информацией о волонтерах One Voice и заполните регистрационную форму, чтобы присоединиться к команде “спасателей”.
А вот, например, организация совсем иного порядка, но с тем же благородным посылом. Dream Catcher of Los Angeles специализируется на конной терапии. Центр верховой езды работает с детьми, взрослыми и ветеранами с когнитивными, физическими и эмоциональными нарушениями. Добровольцы здесь нужны в самых разных сферах: от обучения верховой езде и ухода за лошадьми до сбора средств и организационных задач. Если вам это интересно, то онлайн можно заполнить форму, с которой начнется процесс вовлечения в работу центра.
Автор: Наталия Королева
Другие статьи по теме:
Пять небывалых Дней Св. Валентина >>>
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
